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カラフルスクランブルエッグ

カラフルスクランブルエッグ(卵+食パンを使ったレシピ)

卵や食パンを使った人気の主菜レシピです。

15分

卵や食パンを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    パプリカ、ピーマンは５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、（１）のパプリカ・ピーマンを炒める。
    「コンソメ」小さじ１／２をふって取り出す。

  3. 3

    卵は溶きほぐし、混ぜ合わせておいたＡを加えて混ぜる。さらに（２）を加えて混ぜる。

  4. 4

    食パンは１枚を三角形に４等分に切り、トーストにする。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（３）の卵液を流し入れて
    大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作る。

  6. 6

    （５）を器に盛って塩・こしょうをふり、（４）のトースト、
    ちぎったレタス等のつけ合わせの野菜を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー176 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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