材料（2人分）
| 中華蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| もやし | 1/2袋（100g） |
| キャベツ | 3枚（150g） |
| にんじん | 4cm（40g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 紅しょうが・細切り･市販品 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1玉ねぎはタテに３ｍｍ幅に切る。にんじんはタテに５ｍｍ幅に切って数枚を重ね、
さらに２ｍｍ幅に切って短冊切りにする。 - 2もやしはザルに入れて水洗いをし、水気をきる。キャベツはヨコに４ｃｍ幅に切って重ね、
さらに１ｃｍ幅に切る。豚肉は１．５ｃｍ幅に切る。 - 3耐熱皿に中華めんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
- 4フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて
サッと炒め、（２）のもやしを加えて炒め合わせる。 - 5全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加えて１分ほど炒め、
「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れて混ぜる。 - 6塩・こしょうを加えて手早く混ぜ、いったん取り出す。
- 7同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、（３）の中華めんを加えて炒め合わせる。 - 8（６）の野菜を戻し入れて混ぜ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れる。
酒、ウスターソースを順に加えて手早く混ぜ、器に盛って紅しょうがを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 599 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 18.6 g |
| 野菜摂取量※ | 199 g |
| 脂質 | 27.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
