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にんじんとレーズンのサラダ

にんじんとレーズンのサラダ(にんじん+レーズンを使ったレシピ)

にんじんのやさしい甘味を活かしたサラダ。作りたても、味がなじんでもおいしい。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

にんじん・大: 1本（250g）

レーズン: 大さじ2

パセリ: 適量

酢: 大さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

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つくり方

1
にんじんはスライサーなどで５～６ｃｍ長さの細切りにする。
レーズンは水に５分ほどつけてもどし、軽く水気をしぼる。パセリはみじん切りにする。
2
ボウルに酢、「コンソメ」を入れて混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
3
（２）のボウルに（１）のにんじん・レーズンを加えてあえ、５分ほどおく。
にんじんがしんなりとしたら、（１）のパセリを加えてサッと混ぜ、器に盛る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー195 kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1.2 g
・野菜摂取量^※122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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