にんじんとレーズンのサラダ

にんじんはスライサーなどで５～６ｃｍ長さの細切りにする。レーズンは水に５分ほどつけてもどし、軽く水気をしぼる。パセリはみじん切りにする。

ボウルに酢、「コンソメ」を入れて混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。

（１）のにんじん・レーズンを加えてあえ、５分ほどおく。にんじんがしんなりとしたら、（１）のパセリを加えてサッと混ぜる。