材料 （4人分）
- 卵
- 4個
- じゃがいも
- 1個
- 玉ねぎ
- 1個
- ピーマン
- 1個
- ロースハム
- 6枚
- トマト・小
- 1個（100g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- バター（食塩不使用）
- 10g
つくり方
-
1
じゃがいもは皮をむき１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
2
玉ねぎ、ピーマン、ハム、トマトも同様に１ｃｍ角に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいも、（２）のトマト以外の野菜を軽く炒め、
「瀬戸のほんじお」・こしょう少々をふる。 -
4
ボウルに卵を溶きほぐし、（２）のトマト、「コンソメ」を加えて混ぜ、卵液を作る。 -
5
(３)のフライパンにバター、（４）の卵液を順に加え入れ、半熟状になるまでかき混ぜ、
フタをする。底側が固まったら、上下を返し、フタを取って焼き上げる。
レシピ提供：味の素㈱
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