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スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ(卵+トマトを使ったレシピ)
15 分

ボリューム満点の具だくさんオムレツ☆具材にあらかじめ火を通しておけば、焦げにくくなります。

材料(4人分)

4個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
ロースハム
6枚
トマト・小
1個(100g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
バター(食塩不使用)
10g

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、ハム、トマトも同様に1cm角に切る。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいも、(2)の玉ねぎ・ピーマン・ハムを加えて軽く炒め、塩・こしょうをふる。
  4. 4

    ボウルに卵を溶きほぐし、(2)のトマト、「コンソメ」を加えて混ぜ、卵液を作る。
  5. 5

    (3)のフライパンにバター、(4)の卵液を順に加え、半熟状になるまでかき混ぜ、フタをする。底側が固まったら、上下を返し、フタを取って焼き上げる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー217 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.5 g
  • ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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