レシピ大百科

スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ(卵+トマトを使ったレシピ)

ボリューム満点の具だくさんオムレツ☆具材にあらかじめ火を通しておけば、焦げにくくなります。

15分

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、ハム、トマトも同様に１ｃｍ角に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいも、（２）のトマト以外の野菜を軽く炒め、
    「瀬戸のほんじお」・こしょう少々をふる。

  4. 4

    ボウルに卵を溶きほぐし、（２）のトマト、「コンソメ」を加えて混ぜ、卵液を作る。

  5. 5

    (３)のフライパンにバター、（４）の卵液を順に加え入れ、半熟状になるまでかき混ぜ、
    フタをする。底側が固まったら、上下を返し、フタを取って焼き上げる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー212 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.5 g
  • ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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