スペイン風オムレツ
（4人分）
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（１）じゃがいもは皮をむき１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 - （２）玉ねぎ、ピーマン、ハム、トマトも同様に１ｃｍ角に切る。
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（３）フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいも、（２）のトマト以外の野菜を軽く炒め、
「やさしお」少々、こしょう少々をふる。 -
（４）ボウルに卵を溶きほぐし、（２）のトマトを加え、残りの「やさしお」、こしょう少々を
加えて混ぜ、卵液を作る。 -
（５）(３)のフライパンにバター、（４）の卵液を順に加え入れ、半熟状になるまでかき混ぜ、
フタをする。底側が固まったら、上下を返し、フタを取って焼く。 - （６）食べやすい大きさに切って器に盛り、５ｃｍ長さに切った水菜、フランスパンを添える。
卵
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「やさしお」
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