レンジでエビチリ

えびは背ワタ、殻を取って洗い、片栗粉をまぶしておく。

ブロッコリーは小房に分け、赤ピーマンはタテ３ｍｍ幅に切る。きゅうりはさいの目切りにし、ねぎはみじん切りにする。

耐熱容器に（２）のブロッコリー・赤ピーマン・ねぎ、「Cook Do」を入れて混ぜ合わせ、さらに（１）のえびを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

（２）のきゅうりを加え、さらに１分加熱する。

器にレタスを敷き、（４）を盛る。