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たっぷりキャベツのぺペロンチーノ

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たっぷりキャベツのぺペロンチーノ(スパゲッティ+キャベツを使ったレシピ)
材料

「味の素KKコンソメ」がキャベツの甘みを引き立てます！

調理時間 20分

  • 節約
  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 423 kcal
  • ・たんぱく質 12.8 g
  • ・塩分 3.2 g
  • ・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

スパゲッティ・1.6mm
320g
キャベツ
8枚（480g）
にんにく
2片（20g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ4
赤唐がらし・5mm幅の輪切り
2本分
水
3ﾘｯﾄﾙ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大のザク切りにし、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「コンソメ」小さじ２を沸騰させ、スパゲッティを
    表示時間より１分短めにゆで、ゆで汁をカップ１／４とっておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れ、
    弱火でカリカリになるまで炒め、取り出す。

  4. 4

    赤唐がらしを加え、（１）のキャベツ、「コンソメ」小さじ２を加えて
    しんなりするまで炒める。

  5. 5

    （２）のスパゲッティ・ゆで汁、（３）のにんにくを加え、塩・こしょうで味を調える。
レシピ提供：味の素㈱
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