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ホワイトクリスマスロール レシピ

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ホワイトクリスマスロール
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
339kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

分量は30cm×30cmの天板1枚分です。

ホワイトクリスマスロールの作り方

(1)大きめのボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる。

(2)(1)の卵液が人肌程度になったら、湯せんからはずし、泡立て器を持ち上げた時に、落ちた生地の跡がしばらく残るくらいまで泡立てる。

(3)ふるった薄力粉を2~3回に分けて加え、ゴムベラでボウルの底からすくい上げ、サックリ切るように混ぜ合わせる。

(4)天板の上(30cm×30cm)にオーブンシートを敷き、(3)の生地を流し入れる。190℃に熱したオーブンで10分焼く。

(5)焼き上がったら、乾かないように(4)にアルミホイルをかぶせ、そのまま2~3時間(時間外)冷ます。

(6)いちごはヘタを取ってくし形に切り、マンゴー、キウイは皮をむき、いちごの大きさに合わせて小さく刻む。

(7)(5)のオーブンシートをはがし、巻きやすくするため生地の巻き始めに切り込みを3ヶ所入れ、表面に混ぜ合わせたAを塗る。

(8)ボウルにBを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立て、七分立てのホイップクリームを作る。

(9)(7)の生地に(8)のクリームの半量を塗り、(6)のフルーツを散らし、生地の切り込みを入れた側からくるくると巻く。巻き終わりを下にして、冷蔵庫で冷し固める。

(10)(9)の表面に残りの(8)のクリームを塗り、ホワイトチョコレートを散らし、いちご、アラザン、ひいらぎの葉を飾る。

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ホワイトクリスマスロール
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
339kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(6人分
3個
グラニュー糖 70g
薄力粉 60g
いちご 4個
マンゴー 1/2個
キウイ 1/2個
グラニュー糖 15g
大さじ2
キルシュ 小さじ2
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20g
いちご・飾り用 適量
アラザン 適量
ホワイトチョコレート・飾り用・削る 適量

材料クリックで 3 Smile

ホワイトクリスマスロールの作り方
  1. (1)大きめのボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる。
  2. (2)(1)の卵液が人肌程度になったら、湯せんからはずし、泡立て器を持ち上げた時に、落ちた生地の跡がしばらく残るくらいまで泡立てる。
  3. (3)ふるった薄力粉を2~3回に分けて加え、ゴムベラでボウルの底からすくい上げ、サックリ切るように混ぜ合わせる。
  4. (4)天板の上(30cm×30cm)にオーブンシートを敷き、(3)の生地を流し入れる。190℃に熱したオーブンで10分焼く。
  5. (5)焼き上がったら、乾かないように(4)にアルミホイルをかぶせ、そのまま2~3時間(時間外)冷ます。
  6. (6)いちごはヘタを取ってくし形に切り、マンゴー、キウイは皮をむき、いちごの大きさに合わせて小さく刻む。
  7. (7)(5)のオーブンシートをはがし、巻きやすくするため生地の巻き始めに切り込みを3ヶ所入れ、表面に混ぜ合わせたAを塗る。
  8. (8)ボウルにBを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立て、七分立てのホイップクリームを作る。
  9. (9)(7)の生地に(8)のクリームの半量を塗り、(6)のフルーツを散らし、生地の切り込みを入れた側からくるくると巻く。巻き終わりを下にして、冷蔵庫で冷し固める。
  10. (10)(9)の表面に残りの(8)のクリームを塗り、ホワイトチョコレートを散らし、いちご、アラザン、ひいらぎの葉を飾る。
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ホワイトクリスマスロール へのコメント

手作りすると好きなものを入れることが出来るのでいいですね!

クノスープさん

グッド!

4

ロールケーキもこのようにおめかしするだけでとてもクリスマスっぽくなりますね。
簡単そうなので今年は挑戦してみたいです。

かつおのへそさん

グッド!

3

フルーツたっぷりのロールケーキでクリスマスのように華やかでおいしそうです。

くのーるさん

グッド!

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