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菜の花と生ゆばのみそ汁（白みそ仕立て）

菜の花と生ゆばのみそ汁（白みそ仕立て）(菜の花+生ゆばを使ったレシピ)

京都のみそ汁　

10分

京都のみそ汁　

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    菜の花は長さを半分に切り、熱湯でサッとゆで水にとって水気をしぼる。生ゆばは２～３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の菜の花・生ゆばを加えてサッと煮、白みそを溶き入れる。残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー80 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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