アスパラガスのマヨスフレ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 237 kcal
  • ・たんぱく質 11.6 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 80 g

材料(1人分)

グリーンアスパラガス・細め   ( 他レシピ )
5本
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
A溶き卵   ( 他レシピ )
1個分
Aパルメザンチーズ
大さじ1
A牛乳
大さじ1
Aナツメグ
少々

つくり方

  1. (1)グリーンアスパラガスは多めに塩(分量外)を加えた熱湯で約1分ゆでる。
  2. (2)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. (3)耐熱容器に(2)を流し入れ、(1)のグリーンアスパラガスをそろえて置く。
  4. (4)トースターで(3)を約5分焼く。
  5. *グリーンアスパラガスは耐熱容器の長さに切りそろえるとよいでしょう。
  6. *長いままグリーンアスパラガスをゆでるときはフライパンを使うと便利です。
  7. *ポピーシード(けしの実)を卵液に加えればプチプチした食感が楽しめます。
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グリーンアスパラガス
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