レシピ大百科

アスパラガスのマヨスフレ

アスパラガスのマヨスフレ(グリーンアスパラガス+溶き卵を使ったレシピ)

卵・マヨネーズ・チーズ・牛乳を混ぜ合わせ、アスパラガスをのせ、トースターで5分焼くだけ。

15分

つくり方

  1. 1

    グリーンアスパラガスは多めに塩（分量外）を加えた熱湯で約１分ゆでる。

  2. 2

    ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

  3. 3

    耐熱容器に（２）を流し入れ、（１）のグリーンアスパラガスをそろえて置く。

  4. 4

    トースターで（３）を約５分焼く。
  5. ＊グリーンアスパラガスは耐熱容器の長さに切りそろえるとよいでしょう。
  6. ＊長いままグリーンアスパラガスをゆでるときはフライパンを使うと便利です。
  7. ＊ポピーシード（けしの実）を卵液に加えればプチプチした食感が楽しめます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー237 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質11.6 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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