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ほうれん草とベーコンのココット皿キッシュ

ほうれん草とベーコンのココット皿キッシュ(ほうれん草+牛乳を使ったレシピ)

ココット皿にほうれん草とベーコンのソテーを加えて卵液を注ぎ、簡単に仕上げます。

30分

ココット皿にほうれん草とベーコンのソテーを加えて卵液を注ぎ、簡単に仕上げます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ほうれん草はサッとゆで、２ｃｍ長さに切り、しっかりと水分をしぼる。
    ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、（１）のベーコン・ほうれん草を加えサッと炒め、
    塩・こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎ、
    Ａを加え、卵液を作る。

  4. 4

    ココット容器（直径１０ｃｍ×２個）に（２）ベーコン・ほうれん草、チーズ１／２量を
    等分に入れ、（３）の卵液を注ぎ入れ、最後に残りのチーズを上に散らす。

  5. 5

    １８０℃のオーブンで表面に焼き目がつくまで約２０分焼く。　

  6. ＊

    ほうれん草の水分をしっかりと除くことがポイントになります。
    　切った後、もう一度水分をしぼるとよいでしょう。

  7. ＊

    卵液を茶こしなどでこすと、よりなめらかな卵液に仕上がります。

  8. ＊

    ナツメグは料理にコクを出す便利な調味料です。
    　シチューやハンバーグなどにも使えます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー228 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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