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ヘルシースポンジケーキ

ヘルシースポンジケーキ(卵+ふるった薄力粉を使ったレシピ)

卵やふるった小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

45分

卵やふるった小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（8人分）

＊分量は直径１５ｃｍのケーキ型１台分です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、ハンドミキサー(速度１)で３０秒かけ、「パルスイート」を加え、さらにこまかい泡ができるまでかける。

  2. 2

    ４０℃の湯せんにかけて泡立て、白くもったりとしたクリーム状なるまで泡立てる。

  3. 3

    ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。油をゴムベラの上からすべらせながら加え、バニラオイルをふり入れてサッと混ぜ、生地を作る。

  4. 4

    型（直径１５ｃｍ）にバターを塗って薄力粉少々をふり、（３）の生地を流し入れ、熱した１６０℃のオーブンで３０分焼く。

  5. ＊

    ふるった薄力粉は１度に加えるとダマになりやすいので、２、３回に分けて加えます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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