牛肉のアボカドコチュジャンマヨソース
材料（2人分）
- 牛カルビ肉
- 200g
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- アボカド
- 1個
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1・1/2（7.5g）
- レモン汁
- 小さじ1/2
- サンチュ
- 適量
- 貝割れ菜・長さを半分に切る
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
牛肉はＡで下味をつける。フライパンに油を熱し、牛肉を両面焼く。 -
2
アボカドはタテにくるりと切り目を入れてひねり、種を除いて皮をむき、５ｍｍ角に切る。ボウルにアボカド、Ｂを入れて混ぜ合わせ、アボカドコチュジャンマヨソースを作る。 -
3
器に（１）の牛肉、サンチュ、貝割れ菜を盛り、（２）のアボカドコチュジャンマヨソースを添える。サンチュに牛肉、アボカドコチュジャンマヨソース、貝割れ菜をのせて巻く。 -
＊辛さはお好みで「Cook Do」コチュジャンの量を調整してください。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー684 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質14.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
