スパイス香るカレー鍋

ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、タネを作る。

玉ねぎはタテ半分に切って薄切りにする。水菜、白菜はザク切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切り、ほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったらカレールウを加えて溶かす。水でぬらしたスプーンで（１）のタネをすくい、だんご状に丸めて加える。

豚肉、（２）の野菜も順に加え、火が通ったものから器に盛り、ガラムマサラをかけていただく。

具が食べ終わったら、うどんを入れていただく。