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レンジ蒸し鶏と野菜のサラダ

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調理時間 10分

  • 電子レンジ
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 96 kcal
  • ・たんぱく質 12 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 75 g

材料 （2人分）

鶏ささ身
100g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
酒
大さじ1
リーフレタス
2枚（40g）
きゅうり
1/4本（25g）
パプリカ（黄）
1/4個
ミニトマト
4個
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1/4
Ａ鶏肉の蒸し汁
大さじ1
Ａ酢
小さじ1
Ａしょうゆ
小さじ2/3

つくり方

  1. 1

    ささ身は塩・こしょうをふる。耐熱ボウルにささ身、酒を入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。ラップをしたまま蒸らし、
    粗熱が取れたら手で裂く。蒸し汁はとっておく。

  2. 2

    リーフレタスはひと口大に切り、きゅうりはタテ半分に切って、斜め切りにする。
    パプリカは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。

  3. 3

    ボウルにごま油、「オイスターソース」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    器に（２）の野菜、（１）のささ身を盛り、（３）のドレッシングを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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