材料（4人分）
| たら（切り身） | 1切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| じゃがいも | 2個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| ブラックオリーブ | 4個 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| 白ワイン | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1たらは皮を取り、塩・こしょうで下味をつける。
- 2じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して裏返し、
さらに４分加熱して、ふきんなどに包んで、皮をむいて２ｃｍ角に切る。 - 3ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を入れて熱湯でゆでる。
ブラックオリーブは粗みじん切りにする。 - 4フライパンに「コクうま」大さじ１を入れて熱し、 弱めの中火で（１）のたらを
両面焼いてほぐし、白ワインを加え炒める。（２）のじゃがいも、（３）のブロッコリーを
加えて炒め、（３）のブラックオリーブを加えてサッと炒め合わせる。 - 5火を止め、「コクうま」大さじ３を加え、混ぜ合わせる。
- ＊お好みで、粗びき黒こしょうをふっていただきます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 102 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 6.5 g |
| 野菜摂取量※ | 14 g |
| 脂質 | 4.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
