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パンケーキ

薄力粉や卵を使った人気の主食レシピです。

20分

薄力粉や卵を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
バターは湯せんで溶かし、溶かしバターを作る(または電子レンジで溶かす)。
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
2
ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、「パルスイート」を加えて
さらに泡立て器で「パルスイート」が溶けるまで混ぜ合わせる（泡立てる必要なし）。
3
牛乳を加えながら混ぜ、ふるった（１）の粉類を加え、泡立て器で円を描くように混ぜ、
混ざったら（１）の溶かしバターを加えて同じように混ぜ、生地を作る。
4
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ぬれふきんの上で少し冷ます。
（３）の生地をおたま１杯分を高めの位置から一気に流し、直径１０ｃｍの大きさにし、
強めの弱火（または弱めの中火）で約３分焼く。
5
プツプツと小さな泡が出たら裏返し、弱火で約２分、火が通ったら取り出し、
冷めないようにふきんなどをかぶせておく。同様にあと５枚焼く。
6
お好みではちみつをかけていただく。
＊
フライパンは、鉄のフライパンを使用の場合は、サラダ油を薄く塗り、
　フッ素樹脂加工のフライパンを使用の場合は油をひきません。