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鶏ひき肉・なす・トマトの丼＜減塩タイプ＞

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鶏ひき肉・なす・トマトの丼＜減塩タイプ＞(トマト+ご飯を使ったレシピ)
材料

シンプルな味つけが素材の味を引き立てる☆

調理時間 15分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 588 kcal
  • ・たんぱく質 19.8 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 169 g

材料 （2人分）

鶏ひき肉
150g
なす
2個
トマト
1個
酒
大さじ2
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａ粗びきこしょう
少々
Ａ白こしょう
少々
Ｂ水
大さじ1
Ｂ片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ご飯・丼
2杯分

つくり方

  1. 1

    なすはところどころ皮をむき、斜め薄切りにする。トマトはひと口大の乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、酒をふる。（１）のなす・トマトを加え、「丸鶏がらスープ」、Ａで調味し、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    丼にご飯をよそい、（２）を半量ずつのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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