純情オムライス

温かいご飯や卵を使った人気の主食レシピです。
材料(2人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
玉ねぎは粗みじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、Aを混ぜ合わせる。 -
2
フライパンにバターを熱し、にんにく、(1)の玉ねぎを炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。塩・こしょう、「味の素®」をふる。 -
3
ご飯を加えて炒め、しょうゆを加え、炒め合わせたら火からおろす。 -
4
小さめのフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の卵液の半量を流し入れ、半熟状になるまで大きく混ぜながら広げる。同様にもう1つ作る。 -
5
器に(3)のご飯を等分よそい、(4)をかぶせるようにしてのせ、パセリをふる。 -
*卵にも「味の素®」を入れ、うま味をきかせます。卵は火を入れすぎず、トロッと仕上げるのがポイントです。
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