チャーハン
（2人分）
- 焼き豚
- 60g
- 長ねぎ・10cm
- 30g
- 温かいご飯・茶碗2杯分 ( 他レシピ )
- 300g
- 「味の素」
- 3ふり
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ3
- さやいんげん（ゆで）・お好みで
- 適量
-
1
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにタテに溶きほぐす。
焼き豚は３ｍｍ厚さに切って８ｍｍ角に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。 -
2
フライパンに油を広げないように入れ、強火で熱し、（１）の溶き卵を油の中心に入れる。
卵のまわりから油を入れ込むようにし、半熟状になる前に温かいご飯を加え、
ご飯に卵をからめるように炒める。 -
3
（１）の焼き豚・長ねぎ、お好みで１ｃｍ幅に切ったさやいんげんを加えて
中火で炒め合わせる。「味の素」、塩・こしょうを加え、木ベラでフライパンの底から
混ぜて、パラパラになるまで炒める。鍋肌からしょうゆを回し入れ、炒め合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
卵
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「味の素」
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