材料（2人分）
| にんじん・小 | 1本（100g） |
|---|---|
| さやいんげん | 100g |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aこしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1耐熱ボウルに「コンソメ」、酢を入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）に１０秒ほどかけて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2にんじんは皮をむき、野菜スライサーで４～５ｃｍ長さの太めのせん切りにする。
- 3さやいんげんはヘタを切り、長さを半分に切り、タテ２等分に切る。
- 4たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、（３）のさやいんげんを加えて、サッとゆでて冷水に取って冷まして水気を拭く。
- 5ボウル２個に（２）のにんじん、（４）のさやいんげんをそれぞれ入れて（１）のドレッシングを等分にふり、混ぜてしんなりするまで１０～２０分ほどおく。
- 6器に（５）のさやいんげん・にんじんを盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 167 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
