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あんドーナッツ
薄力粉やこしあんを使った人気のデザート・菓子レシピです。
つくり方
1
あんは１個１０ｇずつ１２個に丸める。2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳、
溶かしバターの順に加えて混ぜる。3
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで
混ぜ生地を作る。ラップに包んで冷蔵庫で３０分ねかせる。（時間外）。4
（３）の生地を１２等分にし、（１）のあんを１個ずつ包む（手に生地がつくようなら
薄く打ち粉をまぶしながら丸める）。5
１７０℃に熱した油で（４）を５～７分ほど転がしながら揚げ、きれいなきつね色に
なったら取り出して、油をきる。
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー127 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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