材料（2人分）
| スパゲッティ・またはリングイネ | 160g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 150g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| にんにく | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
| Aドライバジル | 小さじ1/2 |
| Aパン粉 | 大さじ2 |
| A牛乳 | 小さじ1 |
| Bホールトマト缶 | 1缶（400g） |
| B水 | 50ml |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| バジルの葉 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにひき肉、塩を入れてよく練り、
Ａを加え混ぜて、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。 - 3鍋にオリーブオイルを熱し、（２）を転がすように焼きつけ、一度取り出す。
- 4（３）の鍋に（１）のにんにく・にんじん・玉ねぎを加え、サッと炒める。
- 5スパゲッティ、Ｂ、「コンソメ」を加えて軽く混ぜ、フタをして強火にかける。
沸騰したら中火にし、時々鍋底をこそぐように混ぜながら、スパゲッティの
表示時間通りにゆでる。 - 6途中、スパゲッティがやわらかくなってきたら（目安：表示時間の半分）、
（３）のミートボールを加えて一緒に煮込む。 - 7器に盛り、バジルの葉を添える。
- ＊パスタがゆで上がる前に水分がなくなりそうな場合は水をカップ１／４ずつ加え、
お好みのかたさにゆでましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 665 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 28.8 g |
| 野菜摂取量※ | 314 g |
| 脂質 | 24.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
