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コンソメ醤油のパスタ
材料（2人分）
- スパゲッティ・1.6mm160g
- 鶏もも肉2枚
- 玉ねぎ1/4個
- トマト1個
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 水1・3/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉は余分な脂を除き、３ｃｍ角に切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、
トマトは７ｍｍ角に切る。2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら、
（１）の鶏肉を加えて中火で焼きつける。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎを加え
サッと炒める。3
スパゲッティ、水、（１）のトマト半量を加えて軽く混ぜ、フタをして強火にかける。4
沸騰したら中火にし、時々フタを開けて鍋底をこそぐように混ぜながら、
スパゲッティの表示時間通りにゆでる。5
ゆで上がる１分前にフタを取って、水分が大さじ３程度になるまでとばす。
「コンソメ」、しょうゆ、残りの（１）のトマトを加えて煮詰め、水分をとばす。6
器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー833 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質53.3 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
