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中華おこわの恵方巻き レシピ

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中華おこわの恵方巻き
調理時間
エネルギー
575kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
57g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

中華おこわの恵方巻きの作り方

(1)干ししいたけは分量の水でもどしておく(もどし汁はとっておく)。もち米は洗ってザルに上げて、1時間ほどおく(時間外)。

(2)(1)のしいたけ、ゆでたけのこは1cm角に切る。焼き豚は2cm角の棒状に切る。アスパラはゆでる。

(3)おこわを作る。耐熱ボウルに(1)のもち米を入れ、ごま油を加え、全体に良くなじませたら、(1)のしいたけのもどし汁、(2)のしいたけ・たけのこ、A、「丸鶏がらスープ」を加え、全体をよく混ぜる。

(4)ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で10分加熱する。一度電子レンジから取り出し、内側から外側へ全体をよく混ぜ、さらに8分加熱する。10分おいて蒸らした後、全体を混ぜる。

(5)巻きすを広げ、のりをタテ長におく。(4)のおこわを向こう側1/5を残してのりの四隅まで平らに広げる。

(6)おこわの中心に(2)の焼き豚1/4量・アスパラ2本、うずらの卵2個を並べる。

(7)おこわの手前と向こう端を合わせるようにして巻く。同様にあと3本作る。

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中華おこわの恵方巻き レシピ
中華おこわの恵方巻き
調理時間
エネルギー
575kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
57g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
もち米 3合
干ししいたけ 4枚
420ml
ゆでたけのこ 80g
焼き豚 100g
うずらの卵の水煮 8個
グリーンアスパラガス 8本
しょうがのみじん切り 小さじ1
ねぎのみじん切り 大さじ2
大さじ3
しょうゆ 大さじ2
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

中華おこわの恵方巻きの作り方
  1. (1)干ししいたけは分量の水でもどしておく(もどし汁はとっておく)。もち米は洗ってザルに上げて、1時間ほどおく(時間外)。
  2. (2)(1)のしいたけ、ゆでたけのこは1cm角に切る。焼き豚は2cm角の棒状に切る。アスパラはゆでる。
  3. (3)おこわを作る。耐熱ボウルに(1)のもち米を入れ、ごま油を加え、全体に良くなじませたら、(1)のしいたけのもどし汁、(2)のしいたけ・たけのこ、A、「丸鶏がらスープ」を加え、全体をよく混ぜる。
  4. (4)ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で10分加熱する。一度電子レンジから取り出し、内側から外側へ全体をよく混ぜ、さらに8分加熱する。10分おいて蒸らした後、全体を混ぜる。
  5. (5)巻きすを広げ、のりをタテ長におく。(4)のおこわを向こう側1/5を残してのりの四隅まで平らに広げる。
  6. (6)おこわの中心に(2)の焼き豚1/4量・アスパラ2本、うずらの卵2個を並べる。
  7. (7)おこわの手前と向こう端を合わせるようにして巻く。同様にあと3本作る。
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中華おこわの恵方巻き へのコメント

中華おこわをのり巻きにしたアイデアがいいですね。今年はこれにも挑戦してみます。失敗したら《おにぎらず》にするつもりなので、今年は気持ちが楽なんです。

「AJINOMOTO PARK会員」さん

グッド!

1

これいいわ。少し変わってますね、もち米好物だし。

オートレースさん

グッド!

4

ずっしりとしていて食べ応えがありそうですね。

のんかめさん

グッド!

8

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