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レンチン蒸し鶏の冷やしめん

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調理時間 25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 611 kcal
  • ・たんぱく質 25.3 g
  • ・塩分 3.2 g
  • ・野菜摂取量 115 g

材料 （2人分）

中華生めん
2玉
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
鶏むね肉（皮なし）
1/2枚
レタス
2枚
きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
「Cook Do」棒棒鶏用
1箱
貝割れ菜
適量

つくり方

  1. 1

    鶏肉は酒少々（分量外）をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
    片面１分半、裏返して１分半加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。
    レタス、きゅうりはせん切りにし、トマトは半月切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをゆで、水洗いしてザルに上げ、
    よく水気をきり、ごま油をまぶす。

  3. 3

    器に（２）のめんを盛り、（１）の蒸し鶏・レタス・きゅうり・トマトをのせ、
    「Cook Do」をかけて、貝割れ菜を飾る。
レシピ提供：味の素㈱
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