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オレンジのクレープ包み レシピ

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オレンジのクレープ包み
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
301kcal
塩分
0.3g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

分量はクレープ8枚分です。

オレンジのクレープ包みの作り方

(1)ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」10g、オレンジの皮を加え、泡立て器で混ぜ合わせ、Aを加える。ふるった小麦粉を加えてさらに混ぜ合わせる。(混ぜ過ぎに注意してください。)

(2)油15g、溶かしバターを加えて、ダマにならないように混ぜ、万能こし器などでこす。ラム酒を加え、生地を安定させるため2時間以上ねかす(時間外)。(時間がなければ生地を裏ごし、ねかす作業は省略してもよいです。)

(3)鍋にオレンジジュース150mlを入れ、半量になる程度に煮詰めて「パルスイート」小さじ1を加え、オレンジソースを作る。

(4)フライパンを温め、油適量をひき、(2)の生地1/8量を薄く丸く広げて両面を焼く。残りも同様に焼く。

(5)焼き上がったら、それぞれヨーグルト、小房に分けて皮を取ったオレンジを等分にのせ、「パルスイート」小さじ1/2を等分にかけ、くるんで盛り、(3)のオレンジソースをかけ、セルフィーユを飾る。

*時間がなければ生地を裏ごし、ねかす作業は省略してもよいですが、 ダマにならない程度に混ぜてください。

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オレンジのクレープ包み レシピ
オレンジのクレープ包み
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
301kcal
塩分
0.3g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
2個
「パルスイート」商品ページへ 10g
オレンジの皮・すりおろす 少々
牛乳 250ml
オレンジジュース・100% 小さじ1
ふるった小麦粉 85g
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 15g
溶かしバター 30g
ラム酒 大さじ1/2
オレンジジュース・100% 150ml
「パルスイート」商品ページへ 小さじ1
プレーンヨーグルト 100g
オレンジ 1個
「パルスイート」商品ページへ 小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 適量
セルフィーユ 適量

材料クリックで 3 Smile

オレンジのクレープ包みの作り方
  1. (1)ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」10g、オレンジの皮を加え、泡立て器で混ぜ合わせ、Aを加える。ふるった小麦粉を加えてさらに混ぜ合わせる。(混ぜ過ぎに注意してください。)
  2. (2)油15g、溶かしバターを加えて、ダマにならないように混ぜ、万能こし器などでこす。ラム酒を加え、生地を安定させるため2時間以上ねかす(時間外)。(時間がなければ生地を裏ごし、ねかす作業は省略してもよいです。)
  3. (3)鍋にオレンジジュース150mlを入れ、半量になる程度に煮詰めて「パルスイート」小さじ1を加え、オレンジソースを作る。
  4. (4)フライパンを温め、油適量をひき、(2)の生地1/8量を薄く丸く広げて両面を焼く。残りも同様に焼く。
  5. (5)焼き上がったら、それぞれヨーグルト、小房に分けて皮を取ったオレンジを等分にのせ、「パルスイート」小さじ1/2を等分にかけ、くるんで盛り、(3)のオレンジソースをかけ、セルフィーユを飾る。
  6. *時間がなければ生地を裏ごし、ねかす作業は省略してもよいですが、 ダマにならない程度に混ぜてください。
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オレンジのクレープ包み へのコメント

美味しそうですね。

ひでぼんぼんさん

グッド!

0

オレンジの酸味でさっぱりとしたデザートですね

スキナーさん

グッド!

2

オレンジがきいていて生地の甘みとオレンジの酸味と皮の苦味のバランスがとっても好みです!

くのーるさん

グッド!

3

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