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おめざスポンジトースト

おめざスポンジトースト(卵+プレーンヨーグルトを使ったレシピ)

卵やプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。

60分

卵やプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（4人分）

＊分量は直径１５ｃｍの丸型１台分です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    オーブンは１７０℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」を加えて湯せん（４０℃）にかけて
    しっかり泡立てる。

  3. 3

    ふるったＡを加えてゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。（３）に２～３回に分けて
    ゴムベラに受けて加え、切るように混ぜる。

  5. 5

    １５ｃｍの丸型（５号サイズ）に流し入れて、１７０℃のオーブンで２５分焼く。

  6. 6

    焼き上がったら型からはずし、冷めたら乾燥しないようにラップをしておく。
    （冷凍して保存できます。）

  7. 7

    （６）のスポンジケーキを２ｃｍ角くらいに切って平らな耐熱容器に並べる。

  8. 8

    溶かしバターをかけ、軽く混ぜてスポンジにしみ込ませ、１６０℃のオーブンで
    ５～１０分焼く。（焼き加減はお好みで調整してください。）

  9. 9

    （８）を器に盛り、牛乳をかけ、ヨーグルト、Ｃをのせ、「パルスイート」適量をかける。
    お好みでミントの葉を飾る。

  10. ＊

    スポンジケーキを上手に焼くためには、卵をしっかり泡立てることが大事です。
    　ハンドミキサー(中・低速）で、きめのこまかい泡作りをしましょう。
    　きめこまかく泡立てられれば、（２）、（３）でしっかり混ぜても、
    　生地のきめこまかさが保てます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー366 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質8.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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