枝豆豆乳プリン レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 87kcal
- 塩分
- 0g
- 野菜摂取量
- 20g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です
材料（4個分）
| 枝豆･正味 | 80g |
|---|---|
| 牛乳 | 大さじ2 |
| Ａ 牛乳 | 70ml |
| Ａ 豆乳（無調整） | 200ml |
「パルスイート」 | 15g |
| 粉ゼラチン | 6g |
| 牛乳 | 40ml |
| ゆで枝豆（さやから出したもの）･飾り用 | 適量 |
枝豆豆乳プリンの作り方
（１）枝豆は熱湯で５分くらいゆで、薄皮までむく。牛乳大さじ２、枝豆をミキサーにかけてペースト状にする。
（２）鍋にＡ、「パルスイート」、（１）の枝豆ペーストを入れて温め、ゼラチンを加えて溶かす。
（３）鍋の底を氷水にあてて混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
（４）飾り用の枝豆をのせ、牛乳４０ｍｌを等分に注ぐ。
＊枝豆は冷凍枝豆でもよいです。
＊ミキサーをかけたあとに裏ごしするとさらになめらかに仕上がります。
- グッド！
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