春キャベツと新玉ねぎキーマカレー
（4人分）
- 鶏ひき肉
- 200g
- キャベツ
- 150g
- 玉ねぎ･大
- 1個（300g）
- 水
- 1・1/2カップ
- カレールウ
- 1/2箱（95g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
-
（１）キャベツは２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。
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（２）鍋に油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて２分炒める。
水、「コンソメ」、（１）のトマトの半量を加え、３分煮る。 -
（３）火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で５分煮る。
残りの（１）のトマト、（１）のキャベツを加えてひと煮する。 -
（４）器にご飯を盛り、（３）をかける。
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＊トマトは２回に分けて入れるのがポイント
１回目は煮込むときに・・・うま味が出ます。
２回目は仕上げに・・・・・酸味がアクセントになり、食欲をわかせます。
トマト
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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