春キャベツと新玉ねぎキーマカレー
15 分
春キャベツは、最後に加えてサッと加熱して！食感が残っておいしさが楽しめます♪
つくり方
-
1
キャベツは２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて２分炒める。
水、「コンソメ」、（１）のトマトの半量を加え、３分煮る。 -
3
火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で５分煮る。
残りの（１）のトマト、（１）のキャベツを加えてひと煮する。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をかける。 -
＊トマトは２回に分けて入れるのがポイント
１回目は煮込むときに・・・うま味が出ます。
２回目は仕上げに・・・・・酸味がアクセントになり、食欲をわかせます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー589 kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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