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春キャベツと新玉ねぎキーマカレー

春キャベツと新玉ねぎキーマカレー(トマト+ご飯を使ったレシピ)

春キャベツは、最後に加えてサッと加熱して！食感が残っておいしさが楽しめます♪

15分

春キャベツは、最後に加えてサッと加熱して！食感が残っておいしさが楽しめます♪

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    キャベツは２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて２分炒める。
    水、「コンソメ」、（１）のトマトの半量を加え、３分煮る。

  3. 3

    火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で５分煮る。
    残りの（１）のトマト、（１）のキャベツを加えてひと煮する。

  4. 4

    器にご飯を盛り、（３）をかける。

  5. ＊

    トマトは２回に分けて入れるのがポイント
    　１回目は煮込むときに・・・うま味が出ます。
    　２回目は仕上げに・・・・・酸味がアクセントになり、食欲をわかせます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー589 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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