オンラインショップ

ONLINE SHOP

OPEN MENU

MENU

人気キーワード

ごろごろ根菜ときのこのピクルス

ごろごろ根菜ときのこのピクルス(れんこん+にんじんを使ったレシピ)

作り置きおかずにぴったり！残っている野菜を有効活用できちゃいます♪

15分

(時間外を除く)

作り置きおかずにぴったり！残っている野菜を有効活用できちゃいます♪

このレシピを
印刷する

材料（8人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷まし、ピクルス液を作る。

  2. 2

    れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、にんじんはタテ半分に切って
    ５ｍｍ幅の斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切って６等分のくし形に切り、
    ごぼうは乱切りにする。さやいんげんは半分に切る。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、（２）のれんこん・にんじん・エリンギ・ごぼう・さやいんげんを
    入れて２分ゆで、ザルに取って冷ます。

  4. 4

    密封できる袋に（３）を入れる。（１）のピクルス液を注ぎ入れ、空気を抜いて袋を閉じ、
    冷蔵庫で漬ける（時間外）。

  5. ＊

    液もれが気になる場合は、袋をさらに密閉容器に入れてください。

  6. ＊

    漬けた翌日から食べられます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー45 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「れんこん×にんじん」のレシピ「れんこん×エリンギ」のレシピ「にんじん×エリンギ」のレシピ

こちらもおすすめ

勝ち飯 がんばる人のチカラになるごはん。ひとりひとりの目的に応�じた献立をご提案！
未来献立 今日の献立、どうしよう？
ラブベジ 調理で野菜をおいしく、しっかり食べよう！

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「瀬戸のほんじお」

「味の素®」