材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 水 | 450ml |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個分 |
| むきえび（小） | 30尾 |
| 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 150g |
| パプリカ（赤） | 30g |
| 酒 | 大さじ4 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1・1/2 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 60g |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げる。パプリカは５ｍｍ角に切る。
- 2炊飯器に（１）の米、水、「コンソメ」、玉ねぎ、バター４０ｇ、塩小さじ１／２を入れて炊く（時間外）。
- 3フライパンにバター２０ｇを熱し、えび、「ミックスベジタブル」を入れて炒め、酒、塩小さじ１、こしょう少々で味を調える。火を止め、（１）のパプリカを加える。
- 4（２）が炊けたら、（３）を加えて混ぜ合わせる。
- ＊パプリカは最後に加えて、彩りよく仕上げましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 616 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 22.8 g |
| 野菜摂取量※ | 91 g |
| 脂質 | 14 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
