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とろ玉鶏だんごの絶品汁

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とろ玉鶏だんごの絶品汁(鶏ひき肉+卵を使ったレシピ)
材料

鶏だんごととろとろたまごが絶妙にマッチした具沢山な絶品汁☆

調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 247 kcal
  • ・たんぱく質 19.5 g
  • ・塩分 2.4 g
  • ・野菜摂取量 46 g

材料 （4人分）

鶏ひき肉
250g
Ａしょうがのみじん切り
1/2かけ分
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
キャベツ
1/8個（120g）
にんじん
1/3本（60g）
Ｂ水
3カップ
Ｂ「ほんだし」
小さじ2
卵
4個
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。
    キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじんを炒め、しんなりしたら
    Ｂを加えて煮る。

  3. 3

    煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（１）の鶏だんごのタネをすくい、
    だんご状にまとめて加える。

  4. 4

    鶏だんごに火が通ったら、卵を１個ずつ割り入れる。フタをして弱火で２～３分ほど煮て
    みそを溶き入れる。
レシピ提供：味の素㈱
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