チキンナゲット レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 208kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 300g |
|---|---|
| Ａ 溶き卵 | 1/2個分 |
| Ａ 小麦粉 | 大さじ3 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ にんにくのすりおろし | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| レタス | 適量 |
チキンナゲットの作り方
（１）鶏肉は皮と身を分け、それぞれ２ｃｍ角ぐらいに切り、それぞれフードプロセッサーにかけて粗く刻むか、包丁で粗くたたく。
（２）ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れて均一になるまでよく混ぜる。
（３）１８０℃に熱した油に（２）をひと口大にスプーンなどですくって入れ、２分揚げる。裏返してさらに２分揚げ、しっかり油をきる。
（４）器にレタスを敷き、（３）を盛る。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
- グッド！
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