かにマヨ卵焼き
（2人分）
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（１）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
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（２）卵焼き器に油を薄くひき、（１）の卵液１／４量を流し入れる。表面に火が通ってきたら
手前に（１）のかに風味かまぼこを並べ、卵焼きの中心になるように奥から巻く。 -
（３）巻いた卵を向こう側に寄せ、手前の空いたところに油を含ませたキッチンペーパーで拭き、
（１）の卵液を流し入れてさらに巻き込み、これをくり返して焼く。 -
（４）粗熱が取れたら６等分にし、切り口を上にして斜めに切り、
切り口を合わせてハートの形にする。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
卵
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「ほんだし」
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