季節のフルーツポテトサラダ

じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に入れて
Ａをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま５分ほど
蒸らし、ザルにあけて水気をきる。

ボウルに（１）のじゃがいも、Ｂを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。

玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにし、
塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。

りんごは皮つきのまま食べやすい大きさに切り、黄桃は食べやすい大きさに切って
水気を拭き取る。ハムは半分に切り、短冊切りにする。

（２）にＣ、（３）の玉ねぎ・きゅうり、（４）のりんご・黄桃・ハムを加えて
全体を混ぜ合わせる。