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レシピ大百科

茄子とささみのごま味噌和え

茄子とささみのごま味噌和え(なす+鶏ささ身を使ったレシピ)

なすや鶏ささ身を使った人気の副菜レシピです。

4分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

なす: 1個（70g）

鶏ささ身: 1/2本（25g）

酒: 小さじ1/2

いり白ごま: 小さじ1/4

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1

みそ: 小さじ1

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4

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つくり方

1
なすは長さを半分に切って細切りに、ラップで包む。
ささ身はそぎ切りにし、酒をふりかけてラップで包む。
2
（１）のなす・ささ身を電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、粗熱を取る。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のなす・ささ身を加えてあえる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー82 kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質3.7 g
・野菜摂取量^※31 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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