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茄子とささみのごま味噌和え

材料(2人分)

なす
1個(70g)
鶏ささ身
1/2本(25g)
小さじ1/2
いり白ごま
小さじ1/4
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
みそ
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    なすは長さを半分に切って細切りに、ラップで包む。
    ささ身はそぎ切りにし、酒をふりかけてラップで包む。
  2. 2

    (1)のなす・ささ身を電子レンジ(600W)で1分加熱し、粗熱を取る。
  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ、(2)のなす・ささ身を加えてあえる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー82 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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