レタスチャーハンの白湯あんかけ
（2人分）
- 溶き卵
- 2個分
- かに風味かまぼこ
- 2本（30g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- Ａ水
- 2カップ
- Ａ「鍋キューブ」濃厚白湯
- 2個
- Ｂ片栗粉
- 小さじ2
- Ｂ水
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 小さじ2
-
1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、かに風味かまぼこは３ｃｍ幅に切ってほぐす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、ふんわり半熟状になったら、
ご飯を加えて炒める。 -
3
卵とご飯がよく混ざったら、塩・こしょうをし、（１）のレタス・かに風味かまぼこを
加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを加えてサッと炒め、器に盛る。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めてＢの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、
再び火にかけ、とろみをつけ、あんを作る。 -
5
（３）に（４）のあんをかけ、小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
ご飯
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「鍋キューブ」濃厚白湯
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