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なすの食べジャム
つくり方
1
なすはタテ８等分に切ってから１ｃｍ幅に切り、水にさらして水気をきる。2
大きめの耐熱ボウルに（１）のなす、Ａを入れて軽く混ぜ合わせ、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。3
ラップをはずしてさらに電子レンジで１分加熱し、すぐにボウルの底を氷水にあてて
冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。＊
加熱後、すぐに冷やすことでなすの色がきれいに仕上がります。＊
「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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