手羽元の中華ポトフ

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手羽元の中華ポトフ(鶏手羽元+かぶを使ったレシピ)

いつものポトフを「丸鶏がらスープ」で!野菜の味が引き立ちます♪

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 240 kcal
  • ・たんぱく質 17.9 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 181 g

材料(2人分)

鶏手羽元   ( 他レシピ )
6本(300g)
かぶ   ( 他レシピ )
2個(160g)
セロリ
1本(100g)
にんじん
1/3本(50g)
にんにく
1片
チンゲン菜
1株(100g)
Aしょうがの薄切り
1かけ分
A水
2カップ
A「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1

つくり方

  1. (1)かぶは皮をむいてタテ半分に切る。セロリはピーラーでスジを取り、
    5cm長さの短冊切りにする。にんじんは厚めの輪切りにする。
    チンゲン菜はタテ4つ割りにする。にんにくは半分に切る。
  2. (2)鍋にA、(1)のかぶ・セロリ・にんじん・にんにくを入れて火にかけ、
    煮立ったら手羽元を加える。アクを取り、フタをしてさらに10分ほど煮る。
  3. (3)(1)のチンゲン菜、塩を加えて味を調え、ごま油をたらす。
  4. *お好みで八角などを加えて煮てもおいしくお召し上がりいただけます。
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鶏手羽元
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