手羽元の中華ポトフ
（2人分）
- セロリ
- 1本（100g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- にんにく
- 1片
- チンゲン菜
- 1株（100g）
- Ａしょうがの薄切り
- 1かけ分
- Ａ水
- 2カップ
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
-
（１）かぶは皮をむいてタテ半分に切る。セロリはピーラーでスジを取り、
５ｃｍ長さの短冊切りにする。にんじんは厚めの輪切りにする。
チンゲン菜はタテ４つ割りにする。にんにくは半分に切る。 -
（２）鍋にＡ、（１）のかぶ・セロリ・にんじん・にんにくを入れて火にかけ、
煮立ったら手羽元を加える。アクを取り、フタをしてさらに１０分ほど煮る。 -
（３）（１）のチンゲン菜、塩を加えて味を調え、ごま油をたらす。
-
＊お好みで八角などを加えて煮てもおいしくお召し上がりいただけます。
鶏手羽元
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「丸鶏がらスープ」
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