ほたてとおからのグラタン

帆立貝柱は厚さを半分に切る。ほうれん草はザク切りにする。
エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、（１）の帆立貝柱を入れて両面焼き、
皿にとる。

同じフライパンに（１）のエリンギ・ほうれん草を順に入れて炒め、
火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えて２～３分加熱する。

耐熱容器に移し入れ、（２）の帆立貝柱、チーズをのせてオーブントースターで
焼き目がつくまで焼く。