ドライカレー温玉のせ

玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは粗みじん切りにする。ピーマンは５ｍｍ角に切る。

フライパンに「健康サララ」大さじ１、Ａを入れて弱火にかけ、香りが出たら、
（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて中火でしんなりするまで炒める。

ひき肉を加えて、ほぐすように炒め、ポロポロになったら、（１）のピーマンを加えて
サッと炒め合わせる。弱火にし、Ｂを加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

Ｃを加え、中～弱火で時々混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで５分ほど煮て、
塩・こしょうで味を調える。

別のフライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、卵を割り入れ、フタをせずに焼き、
半熟状の目玉焼きを作る。

器にご飯をよそい、（４）をかけ、（５）の目玉焼きをのせる。