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黒豚とんこつと里芋の甘辛煮

黒豚とんこつと里芋の甘辛煮(豚骨つきバラ肉+里いもを使ったレシピ)

豚骨つきバラ肉や里いもを使った人気の主菜レシピです。

45分

豚骨つきバラ肉や里いもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、とんこつを入れて焼き、焼き目をつける。
    かぶるくらいの水を加えて煮立て、ゆでこぼしてくさみを取る。

  2. 2

    里いもは塩もみして洗い、ぬめりを取る。

  3. 3

    鍋に（１）のとんこつ、Ａを入れて強火にかけ、１０分ゆで、中火にして
    （２）の里いも、Ｂを加えて汁気がなくなるまで２０分煮る。

  4. 4

    器に盛り、針しょうがを天盛りする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー485 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質17.1 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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