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鶏むね肉と野菜の中華炒め

鶏むね肉と野菜の中華炒め(鶏むね肉+にんじんを使ったレシピ)

鶏むね肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。

13分

鶏むね肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に（１）の鶏肉、もみ込み用「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。（１）のねぎ、
    残りのもみ込み用「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、
    「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。

  3. 3

    （２）の鶏肉はひと口大に切る。ピーマンは乱切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の
    半月切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（３）の鶏肉を入れ、２分ほど炒める。焼き色がついたら、
    （３）のにんじん・ピーマン、（２）のねぎを汁ごと加え、２分ほど炒める。

  5. 5

    「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、にんじんがやわらかくなるまで炒める。

  6. ＊

    「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を使って「鶏むね肉のしっとり蒸し鶏」、
    　「鶏むね肉と豆腐の中華あん」もお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー288 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質27.8 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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