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野菜とソーセージが山盛り コンソメ鍋

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
キャベツ
1/2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
にんにくの薄切り
1かけ分
ウインナーソーセージ
12本
5カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
4個
「瀬戸のほんじお」
少々
ブラックペッパー
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
粒入りマスタード・好みで
適量
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、玉ねぎはひと口大に切る。
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。香りが出たら、
    (1)のキャベツ・にんじん・玉ねぎ、ソーセージ、Aを加える。
    煮立ったら、塩・ブラックペッパーで味を調え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
  3. 3

    器に盛り、好みで粒マスタードを添える。
  4. *鍋のしめにご飯とチーズを加えてリゾットにするのもおすすめです。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー252 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質8.8 g
  • ・野菜摂取量213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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