うま塩パスタ ペペロンチーノ風
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 100g
- ウインナーソーセージ
- 2本
- キャベツ
- 2枚（80g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1/2本分
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
ソーセージはひと口大の斜め切りにする。キャベツはひと口大に切る。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のキャベツを入れてサッとゆでて取り出す。 -
3
（２）の鍋に塩少々（分量外）を加えて沸かし、スパゲッティを表示時間より
１分短くゆで、ザルに上げる。ゆで汁はとっておく。 -
4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくが
薄く色づいたら、赤唐がらし、（１）のソーセージ、（２）のキャベツを加えて
サッと炒める。 -
5
（３）のゆで汁１００ｍｌ、「鍋キューブ」を砕いて加え、「鍋キューブ」が溶けたら、
（３）のスパゲッティを加えて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー640 kcal
- ・塩分6.4 g
- ・たんぱく質20.6 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
