1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを入れ、中弱火(タピオカが踊るくらいの火加減)で
20~25分、中心が白く濁るくらいまでゆで、水にとって冷やす(時間外)。2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、ティーバッグを入れてフタをし、
3分ほど蒸らす。ティー バッグは取り除く。3
(2)の紅茶液をボウルに移し、ボウルの底を氷水にあてて冷やす。
冷えたら牛乳を加える。4
グラスに水気をきった(1)のタピオカを等分に入れ、(3)を等分に注ぎ、
「パルスイート」を加えて混ぜる。*
「パルスイート」はお好みで量を加減してください。