カラフルリボンサラダ

大根、にんじんはピーラーでリボン状に薄切りにする。パプリカは細切りにし、レッドオニオンは薄切りにする。ボウルに氷水を入れ、大根、にんじん、パプリカ、レッドオニオン、ベビーリーフをさらしてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。

ミニトマト、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。くるみは粗く砕く。

Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

器に（１）を盛り、（２）のミニトマト・モッツァレラチーズ・くるみ、生ハムをのせ、（３）のドレッシングを添える。