味噌マヨソースのふんわりお好み焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 809kcal
- 塩分
- 3.3g
- 野菜摂取量
- 159g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| キャベツ | 300g |
|---|---|
| 青ねぎ | 1本 |
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| 干し桜えび | 大さじ2 |
| 揚げ玉 | 大さじ2 |
| Ａ 水 | 150ml |
| Ａ お好み焼き粉 | 100g |
| Ａ 卵 | 1個 |
Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2/3 |
| Ｂ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| Ｂ 万能みそ（市販品） | 大さじ1・1/2 |
| 削り節・好みで | 適量 |
| 青のり・好みで | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
味噌マヨソースのふんわりお好み焼きの作り方
（１）キャベツはザク切りにし、ねぎは小口切りにする。豚肉は長さを半分に切る。
（２）ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・ねぎ、桜えび、揚げ玉を加えて全体を混ぜ合わせる。
（３）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れる。焼き色がついたら、（１）の豚肉を半量のせて裏返し、弱火にしてよく火を通す。同様にもう１枚焼く。
（４）表に反して器に盛り、Ｂを合わせたみそマヨソースを塗り、好みで削り節、青のりをふる。
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
- グッド！
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