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コロコロなすのキーマカレー

コロコロなすのキーマカレー(卵+ご飯を使ったレシピ)

１０分で完成☆オイスターソースでコクUP♪なすとトマトの相性抜群！

10分

１０分で完成☆オイスターソースでコクUP♪なすとトマトの相性抜群！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ角に切る。レタスはひと口大にちぎる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンを熱し、玉ねぎ、ひき肉、（１）のなすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加え、カレールウを割り入れて溶かし、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）をかけ、（２）の目玉焼きをのせ、（１）のレタスを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー728 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質23.6 g
  • ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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